Кислица, или оксалис, — приметы и суеверия

Двести лет назад английский ботаник всерьёз доказывал, что знаменитый ирландский трилистник — вовсе не клевер, а кислица. Спор так и не разрешился в его пользу, но сама эта история хорошо показывает, насколько тесно кислица связана с легендами о трёхлистных растениях — и насколько осторожно нужно относиться к громким заявлениям об их древности. Прежде чем перейти к приметам, стоит разобраться в самом растении — тем более что под одним именем скрываются два совершенно разных вида.

Лесная кислица и комнатная кислица — разные растения

Кислица обыкновенная — подлинное дикорастущее растение, знакомое, пожалуй, каждому, кто бывал в тенистом еловом или смешанном лесу средней полосы. Это невысокая, до двенадцати сантиметров, трава с тройчатыми, похожими на клеверные, листьями и белыми цветками с розово-фиолетовыми прожилками, растущая по всей Европе, включая Россию, а также на Кавказе и в Сибири. Именно это растение веками было частью привычного лесного пейзажа и народного быта.

Комнатная кислица с эффектными тёмно-фиолетовыми треугольными листьями, которую сегодня продают в цветочных магазинах, — совсем другое дело. Это отдельный вид, родом из Бразилии, попавший в европейское декоративное садоводство лишь в девятнадцатом веке, а массовым комнатным растением ставший и того позже — по-настоящему широкая популярность пришла к нему уже в наши дни, во многом благодаря эффектному виду в социальных сетях. Стоит сразу сказать честно: если у лесной кислицы за плечами настоящая, многовековая история присутствия в европейском быту, то у декоративной комнатной родственницы такой истории попросту нет — она новый экзот, а не наследница древней традиции.

Кислая трава, менявшая ткацкое производство

Название растения объясняется просто: в его листьях содержится до одного процента органических кислот, включая щавелевую, отчего вкус у них отчётливо кислый. Это не просто вкусовая деталь — до появления синтетических методов в конце восемнадцатого века кислица служила реальным промышленным источником щавелевой кислоты. Впервые её соль выделил из этого растения голландский учёный Герман Бургаве ещё в тысяча семьсот сорок пятом году, а саму кислоту в чистом виде получил швейцарский химик Франсуа-Пьер Савари в тысяча семьсот семьдесят третьем. Полученные из кислицы соли применяли для крашения тканей, выведения ржавых и чернильных пятен, отбеливания соломы. Лишь когда шведские химики Карл Шееле и Торберн Бергман в тысяча семьсот семьдесят шестом году научились получать ту же кислоту синтетическим путём, растительное сырьё постепенно утратило промышленное значение.

Спор о настоящем трилистнике

Здесь стоит подробно остановиться на самой интересной и одновременно самой запутанной линии в истории кислицы — её связи с легендарным ирландским трилистником. Само слово «шемрок» происходит от ирландского названия клевера и этимологически указывает именно на него, а не на кислицу. Легенда о том, что святой Патрик объяснял ирландцам догмат о Троице с помощью трёхлистного растения, при этом оказывается значительно моложе, чем принято думать: в древних житиях святого её нет вовсе. Обычай носить трилистник впервые описан путешественником Томасом Данли в тысяча шестьсот восемьдесят первом году, а сама история про объяснение Троицы записана ещё позже — ботаником Калебом Трелкелдом в тысяча семьсот двадцать шестом году, то есть более чем через тысячу лет после смерти Патрика.

В тысяча восемьсот тридцатом году английский ботаник Джеймс Эбенезер Байчено выдвинул смелую гипотезу: подлинным шемроком, считал он, была вовсе не одна из разновидностей клевера, а кислица обыкновенная. Идея не получила признания современников, а проверить её взялся дублинский натуралист-любитель Натаниэль Колган: в тысяча восемьсот девяносто втором и девяносто третьем годах он собрал по всей Ирландии образцы растений, которые местные жители носили как шемрок, высадил их и дождался цветения, чтобы определить вид точно. Клевер занял больше девяти десятых сборов. Почти век спустя, в тысяча девятьсот восемьдесят восьмом году, ирландский ботаник Чарльз Нельсон повторил опрос и получил практически тот же результат. Большинство уверенно называли клевер — малый или белый, — а на кислицу пришлось около трёх процентов. Иначе говоря, современный консенсус однозначно на стороне клевера, а гипотеза о кислице так и осталась курьёзным эпизодом истории ботаники. Впрочем, путаница пережила и опрос, и доказательства: декоративную комнатную кислицу до сих пор продают под маркетинговым названием «ложный трилистник», особенно активно приурочивая продажи ко дню святого Патрика, — реклама охотно эксплуатирует именно то сходство листьев, из-за которого учёные когда-то полтора века спорили всерьёз.

Опрос, проведённый ирландским ботаником Чарльзом Нельсоном в тысяча девятьсот восемьдесят восьмом году, показал: подавляющее большинство ирландцев считают настоящим шемроком клевер, а не кислицу, — вопреки гипотезе английского ботаника Байчено, полтора века назад отстаивавшего противоположную точку зрения.

В русской традиции у лесной кислицы есть собственные народные имена — заячья капуста и кукушкин клевер. Второе название, как и в случае с ирландским трилистником, отражает внешнее сходство тройчатых листьев с клевером, а первое принадлежит к целому пласту растений в славянской народной ботанике, получивших имена по ассоциации с зайцем, — таких растений в этой традиции немало, и кислица здесь не исключение, а часть более общей закономерности народного именования.

Что говорит примета о декоративной кислице

Современные сайты о комнатных растениях связывают декоративную фиолетовую кислицу с удачей, любовью и семейным счастьем, а порой утверждают, что она способна «предотвращать ссоры» в доме и даже улучшать настроение обитателей квартиры. Стоит сказать прямо: подобные толкования — исключительно современный пласт представлений, сложившийся вместе с недавней модой на это растение, и никакой связи со средневековыми легендами или дохристианскими поверьями у него нет. Романтический флёр вокруг растения-«трилистника», о котором говорилось выше, здесь тоже играет свою роль — маркетинг охотно подхватывает знакомую по легендам символику удачи, даже когда сама легенда относится к совсем другому виду растений.

Растение, которое «засыпает»

Одна из самых заметных особенностей кислицы — способность складывать листья на ночь и в пасмурную погоду, будто бы засыпая. Это реальное, хорошо изученное ботаниками явление, называемое никтинастией, — движение органов растения в ответ на смену дня и ночи. У кислицы работает не только эта реакция: листья складываются и при слишком ярком прямом свете, и даже при простом механическом прикосновении. Происходит это не за счёт роста тканей, а благодаря быстрому, обратимому изменению внутреннего давления в особых клеточных подушечках у основания каждого листочка — по сути, клетки быстро перекачивают воду, меняя форму листа в считаные минуты.

Кислице подходит яркий, но обязательно рассеянный свет — прямые солнечные лучи листья переносят плохо. Весной и летом растение нуждается в обильном поливе, а осенью и зимой, во время естественного периода покоя, полив стоит сократить до минимума — раз в две-три недели, а температуру в это время желательно снизить до двенадцати-восемнадцати градусов вместо привычных комнатных. Пересаживают кислицу раз в год-два, весной, в рыхлый грунт с добавлением торфа и песка.

Щавелевая кислота и кошки

Кислица содержит растворимые оксалаты кальция, из-за чего входит в список растений, токсичных для кошек, собак и лошадей. У животных, съевших листья, может появиться слюнотечение, рвота, диарея или общая слабость, а при поедании значительного количества — более серьёзные последствия. Растение стоит держать вне досягаемости питомцев и маленьких детей, а при случайном проглатывании большого количества листьев обратиться к ветеринару или врачу. Стоит помнить и о том, что регулярное употребление кислицы в пищу человеком в больших количествах способно создавать нагрузку на почки из-за накопления той же щавелевой кислоты, о которой говорилось выше применительно к её промышленному использованию.